〔記者馮亦寧/台北報導〕土豪型YouTuber「超哥」黃伯超去年大張旗鼓宣布跨足餐飲界,創立雞排連鎖店「超派雞排」,當時Toyz批評超派雞排「連狗都不吃」,後又踢爆店員亂倒廢油。今年初「超派雞排」插旗台中逢甲夜市,如今才過120天就驚告收攤,目前全台「超派雞排」全台僅存5家店。
「超派雞排」全盛時期全台共有10間店,創始店位於西門且首月營業額達120多萬元,不過去年西門創始店突然換人經營,事後超哥解釋:因為超派雞排規模越做越大,所以當規模達一定程度必須放緩腳步,讓做得好的人往前,維質品質,讓細節做得更好。
不過,台中逢甲夜市分店才剛開就驚傳收攤,「維持品質」的速度未免也太快。超派雞排位於台南東區的分店也曾被檢舉是路霸,這次台中逢甲店除店租估計在每月5萬元左右且消費族群以學生為主,但超派雞排要價120元,對學生來說負擔較大,收攤或許另有原因。
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