〔記者吳佩樺／台北報導〕台灣人愛吃鍋是出了名，冬天更要大當吃貨，搶攻年產值超過300億元的火鍋市場，家樂福今年即食湯底超過60%是新品，尤其常溫湯底主打「有料」。
常溫有料湯底引進天下第一鍋、安將食堂、六福皇宮等，天下第一鍋由知名寶師傅開發，共天府麻辣鍋、蒙古天香雞肉鍋，能品嚐到鴨血、豆腐或雞肉；安將食堂推出柴燒藥膳牛肉鍋、柴燒藥膳羊肉爐、南洋肉骨茶鍋，每款皆強調含250公克以上肉塊。
看好市場，六福皇宮也積極進軍即食湯底市場，新上市的上海醃篤鮮鍋、酸白菜鍋訴求常溫包裝。因應伴手禮需求，還特別打造禮盒版的黃金蟲草鮑魚烏骨雞煲湯、元氣八寶燉雞煲湯，強調嚴選台灣烏骨雞和土雞。
家樂福獨賣湯底還有小沈爺、東北之家等，同步擴大導入名店火鍋料，包含南門市場逸香齋的蝦餃、魚餃、花枝餃、燕餃等，以及澎湖知名品興行的冷凍花枝魚漿系列等，打造區隔性。販售以家樂福量販店、線上購物為主，超市店為部分商品。