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重雪莉桶風味吸客 噶瑪蘭「層豐雪莉3桶」上市

2021/11/05 18:32

金車噶瑪蘭發表新品,推出罕見融合三種純正雪莉桶的「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」。(金車提供)

〔記者凃盈如/台北報導〕專注釀造工法、用桶工藝的金車噶瑪蘭,宣布推出全新酒款「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」,是罕見將三款各自全時熟成於Oloroso雪莉桶、Pedro Ximénez (PX)雪莉桶、Moscatel雪莉桶之單一麥芽威士忌完美融合之酒款,勾兌出和諧的純正雪莉風味新層次,為品牌追求創新的挑戰之作。

「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」是將新酒(New Make)放入大眾最為熟悉的經典Oloroso、珍稀的甜雪莉之王PX與甜雪莉之后Moscatel三款雪莉橡木桶中,各自全時熟成後,再經由噶瑪蘭三階段平衡的融合工藝,使風味達到圓滑柔順地融合,讓三種純正雪莉桶威士忌激盪出重奏樂章般、多達9種層次的雪莉風味。Oloroso雪莉桶威士忌的成熟果乾香氣,揉合PX雪莉桶及Moscatel雪莉桶的辛香甘甜,具有濃郁的重雪莉風格;入口後,肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾,細緻的多層次口感,平衡易飲,適合純飲,也適合各式餐食搭配,700ml,售價2,300元。

「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」將100%全時熟成於經典Oloroso雪莉桶、珍稀的甜雪莉之王PX雪莉桶,與甜雪莉之后Moscatel雪莉桶的三種威士忌完美調配,創新的用桶手法展現雪莉桶純粹的層豐韻味。酒精濃度40%,700ml,2,300元。(金車提供)

「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」跳脫過往噶瑪蘭威士忌的設計風格,首次將視覺與酒款的香氣、口感、色澤相連結,以白色、金色、紅色顏料交織的流動畫作,代表著三種雪莉桶威士忌層次鮮明的風味及滑順口感,也各自象徵著蒸餾而出的新酒、威士忌與雪莉酒色澤,三種色彩的交融如同經歷一場酒液的奇幻之旅。外盒主色系選用西班牙熱情奔放的紅色,強調酒款的重雪莉桶風格;瓶口套同樣採用紅色,搭配銀色線條的雙脈紋飾,刻劃噶瑪蘭威士忌酒廠緊鄰中央山脈與雪山山脈的獨特地理位置。

金車噶瑪蘭於2005年正式建廠,為台灣第一座自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠,2008年推出台灣首支自釀威士忌「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」,歷經2016年擴廠,年產量躍升至1,000萬瓶,名列世界前十大麥芽威士忌酒廠之一,目前已銷往全球六十多個國家和地區,並屢獲世界各大專業賽事肯定,累計獲頒超過600面金牌。

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