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拒絕返鄉!電音教主包完60顆粽子 自豪零失誤「6味一體」

2021/06/12 19:17

安苡葳挑戰包了鹹粽,只能跟鄰居分享。(安苡葳提供)

〔記者陽昕翰/台北報導〕電音教主「大芭比」安苡葳端午連假宅在家,她考量防疫優先,不回苗栗老家與爸媽團聚,這幾天靠網購採買食材,花了2天包了60顆粽子,她表示:「自己在家吃粽子,隔著手機與家人視訊也別有一番風味,粽子依舊飄香。」

擁有中餐丙級證照的安苡葳,挑戰客家版的傳統肉粽,不忘拜託媽媽從苗栗宅配要包粽子的老葉及嫩葉,全都是她家人所親自栽種。她談到:「道地客家粽,內餡就靠老菜脯、豆乾丁、油頭酥、三層肉、香菇與蒸熟糯米,算是6味一體。」自豪不用沾醬就超入味。

安苡葳防疫期間在家裡包粽子,自豪不沾醬就很入味。(安苡葳提供)

有趣的是,安苡葳每天靠網購採買,家裡包括海鮮、肉品、水果、甜點、冷凍食品應有盡有,最近家裡的2個冰箱全部滿載,讓她笑說:「可能得要去買第3個冰箱了。」

除了完成鹹粽里程碑,她還決定嘗試包鹼粽,「這個口味是長輩們最愛,端午節必備的甜點,吃完鹹的,要再來一顆冰甜蜂蜜鹼粽最幸福!」自豪這次粽子挑戰成功,零失誤沒有粽子鬆散或掉出米飯。

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