〔記者凃盈如/台北報導〕春天來臨,東京海鮮丼特色名店日本橋海鮮丼辻半,以宛如頂級黑鮪魚大腹口感的「酪梨」為主角,推出全球獨家的酪梨海鮮珠寶盒「翡套餐」,取酪梨如綠寶石璀璨的色澤與如奶油滑順的口感,結合100%日本北海道「旭一水產」直送的頂級海鮮,再搭配日本橋海鮮丼辻半獨有「鯛茶漬け」的兩段式雙重吃法,捎來春日幸福饗宴,套餐售價520元。
酪梨被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果,富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸,以及鉀、鎂、葉酸等維生素和膳食纖維,許多研究均指出多吃酪梨,對身體益處多多。全新的酪梨海鮮珠寶盒「翡套餐」,將成熟酪梨切成約1公分大小的塊狀後拌入海鮮珠寶盒,再淋上日本社長特製的蛋黃醬油,以其清新的香氣凸顯海鮮甜美,而其入口即化的質地,也讓海鮮珠寶盒口感層次更加豐富,且是獨步全球僅有台灣限定販售的全新單品。
嚐過程中,可注入在日本擁有「魚中之王」美稱的頂級真鯛高湯,體驗京都「鯛茶漬け」絕妙吃法,酪梨濃郁的口感與日本真鯛高湯融合為一體,再搭配日本柚子、鴨兒芹、蘘荷等日本香料,展現清新雅致香氣。