〔記者凃盈如/台北報導〕路易莎創辦人黃銘賢年初一趟京都尋抹茶之旅,意外品嘗到日本第一茶匠森田治秀嚴選百年茶廠監製,京都道地正統煎茶、焙茶,讓他驚艷不已,決定把這好滋味帶回台灣,並於8月1日推出為期一個月的「日本賞茶季」─職人品茗茶活動,嚴選剛採收完的頂級京都宇治100%一番抹茶、焙茶及煎茶,推出8款飲品,提供黑卡價兩杯以上8折,單杯8.8折超值優惠,可寄杯,兌換日至12月31日,讓消費者不能赴日,也能輕鬆品嚐到日本京都宇治極品茶的濃郁美味。
業者表示,對於台灣消費者而言,抹茶較為熟悉,但是,老饕卻格外愛好煎茶與焙茶。咖啡職人黃銘賢提到:「以前在台灣喝到的煎茶大多偏苦澀;焙茶帶有焦苦味,直到去京都才喝到真正頂級煎茶特有地鮮味、回甘之濃烈,焙茶則有蜂蜜、和焦糖的甜感。一是選用的茶葉極好本身帶有甜味,二是經過京都百年老茶廠細緻、高超的烘焙工法,控制火候透過高溫產生焦糖化,引出茶葉裡的甘甜並帶有焙火香氣。」
本次推出品項主要有兩部分,「大臣賞冠軍茶匠」推出煎茶(70元)、焙茶(70元)、焙茶鮮奶茶(80元)、焙茶冰沙(80元);而「100%一番京都宇治抹茶」推出抹茶鮮奶(80元)、抹茶鮮奶冰沙(80元)、特濃抹茶鮮奶(100元)、抹茶咖啡拿鐵(100元)。
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