〔記者吳佩樺／台北報導〕沉寂一時的氣炸鍋近年來重新爆紅，簡直成為地方媽媽必買的「烹飪神器」，正式從買了會後悔廚房小家電中除名！
說起氣炸鍋，飛利浦堪稱始祖，2011年在台推出第一款氣炸鍋，掀起旋風，帶動其他業者跟進。不過氣炸鍋中間一度「消火」，話題度被水蒸爐、烘烤爐超車，甚至還被網友評為買了會後悔小家電之一，但這1年來卻是強勢回歸，在各大通路狂賣，燦坤表示：「今年氣炸鍋累積銷量是去年同期的10倍。」
Yahoo奇摩購物中心分析，氣炸鍋由黑翻紅，主要有三大原因，一是社群帶動，網紅直播、臉書社團實作和網友食譜分享，共同推升熱度；二是氣炸鍋不再只是停留在過去「減油烘炸」單一訴求的刻板印象，而是能烹調各式食材、變化豐富料理；三是飛利浦去年大改版，睽違多年推出新代機，功能升級但更便宜，推動整體市場價格下修，進而讓更多平價氣炸鍋竄起。
觀察各大通路，包括燦坤、全國電子、momo購物網、Yahoo奇摩購物中心、PChome 24h購物、friDay購物今年氣炸鍋銷售情形，實體跟網路有些許差異。燦坤、全國電子主打飛利浦新代HD9642，8千多元入手；網購平台上的品牌則顯得多元化，平價款式、3千多元最受青睞，飛樂、Arlink人氣最高。
PChome 24h購物表示：「自1月至8月，氣炸鍋銷售冠亞軍分別為飛樂EC-106、Arlink EC-103，平均每月都能賣破300台。」購買客層以年輕人為主，大約落在28至38歲，囊括女性租屋族、主婦以及小家庭。
飛利浦HD9642買氣也很旺，在很多通路都有出現熱賣缺貨的情形，飛利浦強調：「新代氣炸鍋透過海星狀底盤加大反射面積40%，與他牌平坦底盤相比，能夠產生更大的氣旋對流，讓加熱速度與烘烤均勻度更加提升。無論主機或配件，均有經過SGS無毒殘留檢測。」
而選購氣炸鍋，大家最在意什麼？momo購物網指出，從網友討論度來看，除了容量、功率、烹調口感色澤、溫度時間的控制等，料理配件的多元化以及清潔的簡易度更是重要影響考量。
值得一提的是，氣炸鍋的原理是利用熱風對流來蒸發食材表面的水分，比起傳統煎炸「少油」讓料理口感酥脆，但有些業者會以「無油」宣傳，並不完全正確，若為低油脂食材仍建議抹上少許油，否則可能會太乾或燒焦。
自由娛樂頻道脆脆好友大募集，手刀加入 脆脆小圈圈
娛樂頻道臉書粉絲團: 點這裡
娛樂頻道有IG囉: 點這裡