〔記者洪素津／台北報導〕金鐘綜藝主持人曾國城「嗜吃如命」圈內皆知，十多年前開始接觸美食節目，因緣際會下認識愛做菜的詹姆士，兩人從此結下不解之緣。兩人近年來先後投資美食事業，將副業經營得有聲有色，最近更一起聯手主持TVBS《食尚玩家-歡樂有夠讚》美食益智節目，吃出交情的兩人日前接受《看板人物》方念華專訪，除了分享經營副業的秘訣，詹姆士還接受方念華現場即興製作料理的挑戰，料理的香氣讓三個人大喊停機，要求把麵先吃完再說。
兩人剛認識時，曾國城與只是素人的詹姆士相處，不但沒有任何的架子，還將詹姆士的朋友視如己出，讓詹姆士打從心裡喜歡這個人！在SARS風暴期間，餐廳沒有客人來消費，詹姆士將六間店收到只剩三間店，曾國城知道後，主動跟他說：「如果有需要的話，一句話，50萬！」這樣的暖心，讓詹姆士感激在心裡！成長背景不同的兩人，卻因為有共同興趣而成為相知相惜的搭檔，曾國城甚至直言：「詹姆士太好玩了，要是再早個15、20年認識，可能我們都不會結婚。」
先前曾國城投資餐飲事業已經虧損了2千萬，曾國城堅信：「一個重大花費，不是讓你受教育就是讓你受教訓！」也因為先前投資經驗的學習，讓拌麵一舉成功。曾國城堅持拌麵一定要不辣也很好吃，對美味更是十分挑剔，每次試吃醬料跟麵體，只要團隊中有人提出質疑，就必須再調整口味，因為對曾國城來說，團隊雖然只有五個人試吃，但這五個人代表的可能是五萬個人，也因為這樣的挑剔，團隊光試拌醬的味道就超過半年，再加上刀模、包裝、醬料和製麵的麵體，研發第一款拌麵就花了快100萬。