以搖滾手勢（horned hand）站上開幕記者會舞台，廖曉喬看似已在內心小宇宙舉辦慶祝派對；她談到，為了微風南山開幕盛事，已茹素一個月，今日宣布開葷。廖曉喬為向各方支持表示感謝，端出微風廣場委託金門酒廠特別生產的「58度金門高粱微風南山開幕紀念酒」向賓客致敬，更在台上將手中的58度金門高粱酒一口乾掉，誠意十足。
有趣的是，廖曉喬在烈酒入喉前，示意工作人員給她一杯水，活動主持人黃子佼、連同場內不少人士都以為她要加進酒裡稀釋，孰料她是先喝一口水、酒再入喉，現場人士這才恍然大悟，率性的模樣，引人莞爾。
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