〔娛樂頻道／綜合報導〕16年前的電視劇《麻辣鮮師》帶起校園題材風潮，當時更有「偶像養成班」的稱號，捧紅不少新生代藝人，如潘偉柏、言承旭、安以軒等人。藝人胡凱欣在第一代學生「資處三丙」飾演胡凱欣一角，之後回到香港發展，結婚後則淡出演藝圈多年，但依舊有許多粉絲認出她，她透露有次過海關時，海關一看到她的護照，竟回「我『小時候』有看妳演的『麻辣』，以前妳好漂亮。」讓她相當驚訝。
胡凱欣當年在《麻辣鮮師》中，飾演香港僑生，小學畢業後隨家人移居台灣在戲中是龐德的第二任女友，而被台灣觀眾熟知，但事實上她曾與成龍合作電影《霹靂火》，在香港早已有戲劇作品。據《聯合報》報導，胡凱欣婚後長住香港近10年，已經結婚生子，育有1子1女，孩子都遺傳到媽媽的高顏值，更透露兒子3歲就是廣告明星，還曾與港星袁詠儀合拍維他命廣告，對於是否讓兒子進演藝圈也相當開明，直言「他想做什麼，我都會支持。」而胡凱欣也表示，未來也不打算在接戲，將心力都注重在照顧孩子上。