遊長野縣不可錯過的人氣景點 大王山葵農場

〔撰文／劉黎兒〕大王山葵農場是日本長野縣安曇野的人氣景點，面積廣達15萬平方公尺，眼前就是北阿爾卑斯，推理小說《鹿島槍岳殺人事件》的槍岳就眼前的遠處，令人望之興奮。

大王山葵農場是日本最大的山葵園，山葵是怕熱的嬌嫩植物，用黑布遮陽。（劉黎兒攝）山葵花莖的菜包只有山葵農場現場才吃得到。（劉黎兒攝）

大王山葵農場從穗高站騎腳踏車15分鐘處，原本期待看到宛如荷花池般的山葵田，但山葵田的規模大得超乎想像，難怪是日本面積最大的山葵農園。因為日本今年夏天太熱了，山葵田上方都覆蓋黑色的遮陽布，才讓人想到山葵原來是如此怕熱的嬌嫩植物。

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大王山葵農場也販售新鮮的山葵。（劉黎兒攝）八味就是日本傳統的七味香辣粉加入大王山葵的香料，是實用的土產。（劉黎兒攝）

大王山葵農場開墾於1917年，至今已有百年歷史，園內充滿前人的智慧。為了讓山葵農場主題公園化，主人費了很多心力，造景外，也摻入許多文化因素，如山葵塑像、紀念館等，讓人覺得山葵是很不錯的玩意，自然會想多吃點山葵以及買些相關製品，我吃了山葵花菜包、山葵霜淇淋等，也看到無奇不有的各種山葵食品，原來山葵可以如此日常使用，不僅止於吃生魚片、蕎麥麵，著實嘆為觀止！離去前，我還買了八味，也就是普通日本香辣粉的七味外加山葵味。

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