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什麼食物 吃了它竟讓檸檬、啤酒都變甜了
〔文／林雨澤〕記得第一次吃神祕果時，看它紅紅小小的果實算不上特別，放入口中嚼，果肉不多，籽倒大粒，微甜的味也不算驚豔，聽說吃完神祕果再吃檸檬會變甜，我抱著懷疑舔了檸檬，不得了，真的變甜，實在太神奇了！神祕果改變味覺的神祕之處在於內含的神祕果蛋白，讓吃的人在一小時內再吃任何酸性水果或啤酒都包甜，實在讓人驚嘆。
神祕果原產西非，山欖科神祕果屬常綠灌木或小喬木，高2～3公尺，枝葉茂密，葉倒卵形革質，全年可見白色小花，果實為漿果，成熟時紅色，除了改變味覺的神奇能力，它的果實也極富抗氧化能力。
神祕果漿果內含神秘果蛋白，能讓酸的水果和啤酒都變甜。（林雨澤攝）
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