天氣轉涼 這3種熱飲包你整個冬天不感冒

預防勝於治療，這三味熱飲當飲料喝，一點也不違和。（梁瓊白攝）〔文／梁瓊白〕天氣轉涼後，早晚的冷空氣讓喉嚨開始不舒服了，晚上睡覺的咳嗽聲多了，打噴嚏的次數也會增加，因此入秋後，我隨時都會準備3種熱飲，來對抗因為日漸轉涼而可能引發的小毛病，一種是用黃耆、黨蔘、枸杞煮的茶飲，用來增強免疫力；一種是紅糖薑湯，可以祛風寒預防感冒；一種是川貝麥芽燉梨汁，預防咳嗽效果特別好。

這3種飲品的味道都是香香甜甜的，孩子的接受度也高，當茶水喝，無形中可達到保健的效果。如果到迪化街買黃耆、黨蔘、紅棗、枸杞這些材料比較便宜，一大包剛好用一季。老薑買回來不要放冰箱，用網袋裝起來掛在通風的陽台上即可，用的時候再洗淨、切片加水熬煮，大約20分鐘再加入紅糖，不過全用紅糖的味道不如加點黃冰糖調和一下比較好喝。梨汁的梨也不用買好的、貴的，便宜的粗梨即可，去皮、切塊後放在大碗裏，加點麥芽糖和中藥房買來的川貝用電鍋蒸，外鍋加兩杯水，等梨蒸透了和麥芽糖、川貝融合在一起，就是一味香香甜甜的治咳藥，北京同仁堂有一味梨膏也是以治咳嗽聞名，可是買起來挺貴的，還太甜，不如自己蒸，做法也簡單，當甜品吃也討喜。

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