〔記者凃盈如／台北報導〕今年2月，江振誠終於「回家」了，闊別台灣25年，他回台選擇落腳宜蘭，而非出生地台北，展開一種全新的生活方式。只要在台灣時，他會把江媽媽從士林接過去，一起生活個幾天，而且，他認為宜蘭的風土條件，醞釀著豐饒的鮮美物產，讓人下廚可隨時「就地取材」。

主廚聊起宜蘭新家裡時，眼裡閃著光芒，因為這個座落於「田中央」的家，不但全然出自他的想法，以清水模打造，簡簡單單，且四周被綠油油的稻浪圍繞，是很能靜下心來生活的一方。

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這個家的建築量體，從空中往下看，就像是個連起來的「雙十字型」，也如「展開的四合院」，兩個縱軸的上下側，共有四個臥室，橫軸由左至右，分別為餐廳、廚房、茶室，其中又以廚房為整個家的「心臟」，連繫著家人之間的生活，也是太太、媽媽與他，三個人最常待著的地方，常常一起在這裡邊喝茶，一邊討論「今日菜單」，且這空間，還採用了主廚心儀的丹麥廚具Vipp。令人訝異的是，這個彷彿度假屋的家，並沒有電視，家人在一起就是聊天、煮飯、吃飯，而且家裡還個「茶室」，是可以斷絕一切（包括wifi）的空間。江振誠時分享受在飛機上的時光，認為在那狀態下，全然不受打擾的，而茶室正是廚房之外，他最常待的空間。江振誠闊別台灣25年，他回台選擇落腳宜蘭，打造兩層樓的自宅，並選擇風格低調的丹麥專業廚具Vipp。（森/CASA提供）客廳走現代風格，江振誠笑稱，整個家的建築規劃完全出自他一人想法，但家具、家飾等軟裝，就交給太太搞定。（森/CASA提供）客廳主牆以簡單的清水模定調，搭配帶灰的家具，以及一盞Vipp立燈，展現簡單的舒適性。（森/CASA提供）書房有偌大的窗景，可欣賞窗外綠油油的稻浪。椅子是江振誠在國外時，自己設計的。（森/CASA提供）

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