〔記者莊士賢／台北報導〕俗話說「民以食為天」，「吃」可說是一般民眾日常生活中重要的一部分，出國旅遊亦是如此。根據線上訂房平台Hotels.com日前新出爐的「吃貨旅行大調查」顯示，約7成的千禧世代受訪者決定旅行目的地時，「美食」是首要考量，而全球票選最受歡迎的「吃貨目的地城市」以巴黎居首，台灣年輕人最愛的吃貨目的地則是東京，顯示日本備受台灣年輕「吃貨」們青睞。

Hotels.com日前針對全球18～35歲千禧世代進行關於「美食」在旅遊中所扮演角色的進行調查，調查顯示，約7成的千禧世代受訪者在決定旅行的地點時，「吃」往往是主要考量因素，勝於特殊優惠（15%）、沙灘（41%）、購物行程（18%）等。此外，全球票選最受歡迎的「吃貨目的地城市」前三名分別是巴黎、東京、羅馬，倫敦、紐約則排名第四、第五。有別於全球票選結果，台灣年輕人最愛的吃貨目的地前三名分別是東京、京都、首爾，排名第四、第五的則是倫敦、巴黎，顯示日、韓城市是備受台灣年輕旅客喜愛的美食旅遊地。

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調查也顯示，全球有76%的旅人表示回憶過往旅行經驗時，「吃」的記憶佔了最大部分，而約有90%的台灣旅客表示最常和朋友聊上一趟旅行中品嘗哪些美食，遠高於參觀的景點（42%），此外約77%的旅人和朋友推薦行程時也會推薦好吃美食，顯示千禧世代旅人對於「吃」極為喜好。

Hotels.com也調查千禧世代旅客在旅行度假時在社群網站上的照片，結果顯示，76%的受訪者表示喜歡拍美食照片勝過拍同行朋友（28%），70%受訪者則喜歡上傳美食照片在社群網站更勝上傳旅遊景點照（42%），紀錄美食儼然是年輕人旅行中不可或缺的一部分。此外，根據調查，千禧世代最喜歡在社群網站上分享的美食為義大利麵及披薩（33%），再來則是甜食，像是甜甜圈和超大奶昔（22%）、美式漢堡加啤酒（19%）。值得一提的是，台灣受訪者最喜歡在社群網站上分享的食物前兩名是肉類排餐（26%）、及古怪特殊的道地料理（24%）。

另外，奢華高檔餐廳也並非年輕人的最愛，全球20%的千禧受訪者表示喜歡街頭小吃，多過喜歡米其林餐廳（19%），其中，台灣年輕人最愛「去吃當地人推薦但不在旅遊書上的餐廳」，比例近四分之一。調查結果也顯示，現在的年輕人更有願意挑戰較特別的當地食物，約28%的台灣年輕旅人想嘗試青蛙腳、20%的人則想挑戰大蒜冰淇淋。

因應「最佳吃貨旅遊城市」調查結果，Hotels.com也與英國食物藝術家卡爾．華納（Carl Warner）合作，以排名前三名的美食之都為靈感，並以當地食材打造城市風貌，如巴黎的市集與艾菲爾鐵塔，以巧克力和藍紋乳酪製成；羅馬的石頭道路與萬神殿是運用義大利麵、帕瑪火腿及帕馬森乳酪搭建；東京的枯山水造景則以壽司、日式紅薑片呈現，並把日本香菇變成富士山，展現日式風味，民眾可透過Hotels.com的Facebook粉絲專頁欣賞卡爾·華納的美食藝術品，或加以參考規劃下趟美食之旅。英國食物藝術家卡爾．華納運用義大利麵、帕瑪火腿及帕馬森乳酪搭建羅馬的石頭道路與萬神殿，打造羅馬城市風貌。（Hotels.com提供）Hotels.com日前針對全球18～35歲千禧世代進行關於「美食」在旅遊中所扮演角色的進行調查，其中包括全球票選最受歡迎的「吃貨目的地城市
。（資料來源：Hotels.com提供）Hotels.com的「吃貨旅行大調查」，其中，全球票選最受歡迎的「吃貨目的地城市」以巴黎居首。圖為巴黎艾非爾鐵塔。（記者莊士賢攝）因應「最佳吃貨旅遊城市」調查結果，Hotels.com也與英國食物藝術家卡爾．華納（Carl Warner）合作，以排名前三名的美食之都為靈感，並以當地食材打造城市風貌。（Hotels.com提供）

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