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進入《明星燒臘店》最紅綠葉 如花挖鼻成經典
如花一根小指插進鼻孔裡的招牌表情，讓人再熟悉不過。（取自網路）
〔記者牛貞懿／台北報導〕「星爺」周星馳電影裡醜到掉渣又瘋瘋癲癲的「如花」，對許多人來說再熟悉不過，一根小指插進鼻孔裡的招牌表情，讓人感覺可笑又親切，但飾演「如花」的港星李健仁，其實在足球界、餐飲界都打滾過，最後是被中學同學周星馳一把拉進了電影世界。
其實李健仁的爸爸是知名攝影師，從小他視爸爸為偶像，跟著出入片場，算是比周星馳更早接觸電影，但他的爸爸覺得這一行太辛苦，反而不鼓勵他承接衣缽。李健仁便朝著熱愛的足球發展，中學時成為香港青年足球隊的守門員，在校頗受歡迎，但他就喜歡跟熱愛功夫的周星馳混在一起，常成為陪練沙包也不介意，誰也沒想到，2人的情誼與興趣，多年後竟造就了《少林足球》這部膾炙人口的電影。
李健仁素顏照。（取自網路）
李健仁與周星馳中學畢業後都沒有上大學，李健仁進入餐飲業，周星馳也曾一起做，當時他們認識了1個在鞋店工作的小夥子，叫做梁朝偉，3人都同齡，自然就走在一起，李健仁回想當時說：「那時日子很苦，大家都沒錢，晚上有時候湊幾十塊錢到夜店去聽歌、喝酒。周星馳、梁朝偉都是很沉悶的人，我比較好，想着辦法逗大家開心。」
之後梁朝偉考進了演員訓練班，接著是周星馳，李健仁則持續做餐飲，當時他做管理職1個月可賺5萬塊，卻開始懷疑自己，周星馳鼓勵他轉換跑道，由於他從小待片場，懂攝影、燈光，周星馳便把他介紹給高志森導演，從場記做起，月薪是原來的十分之一。
周星馳某次前往北京拍攝《武狀元蘇乞兒》，臨時找來李健仁幫忙，拉著他男扮女裝、畫上滿面鬍鬚、齒縫菜渣，連他自己看到都覺得「醜到想吐」，她就是沒名字的「我朋友的阿姨的妹妹」，直到《九品芝麻官》，導演王晶才為這角色賦予「如花」這名字，當時李健仁看到後，手不禁抖了起來，他有預感就像周潤發有了「小馬哥」外號後走紅，他也相信「如花」能為他帶來知名度。
《武狀元蘇乞兒》中，李健仁首次以「我朋友的阿姨的妹妹」亮相。（取自網路）
果不其然，如花大紅大紫，成為家喻戶曉的角色，即使他也希望自己不要總是以醜貌示人，但認為只要有效果、有掌聲，也都值了。雖然除了如花之外他也演了許多配角，但他從不小看自己，因為他曾說：「回頭看這幾十年的人生，覺得像戲一樣不可思議，誰是主角、誰是配角，說不準的。」
《鹿鼎大帝》裡李健仁飾演後宮佳麗。（取自網路）
李健仁希望自己不要總是以醜貌示人，但認為只要有效果、有掌聲，也都值了。（取自網路）
