〔撰文˙攝影／米粒〕想要一窺墨西哥普羅大眾的飲食方式及生活文化，走進傳統市場鐵定是最直接的。Benito Juárez市場是瓦哈卡歷史最悠久的傳統市場，也成為觀光客拜訪瓦哈卡品嘗在地美食與購買伴手禮的絕佳去處。市場面積廣大，販售商品種類多元，繽紛的香料、歷史悠久的果汁店、形形色色的辣椒品種，還有墨西哥特色醬料Mole的專門店，其中吸引觀光客眼光的莫過於堆積如山、各種口味的蟲子。

在墨西哥吃蟲相當有歷史，至今似乎還是很普遍，堆在市場攤位上的蟲子，就像在台灣販賣的燒酒螺或鹹酥雞般的存在，在當地人眼中是稀鬆平常的事。另外，市場裡有一家起源於1926年的果汁店，可說是市場名店，店裡販賣的果汁種類眾多，顏色也令人眼花撩亂，而且看著牆上歷代老闆的相片，也不禁為其代代相傳的精神所感動。Benito Juárez市場是瓦哈卡歷史最悠久的傳統市場，市場腹地大，販售的商品種類也相當多元。（米粒攝）從市場品種眾多的辣椒，可窺知辣椒在墨西哥人生活中的重要性。（米粒攝）墨西哥人有吃蟲的習慣，將酥炸後的蟲子裝在小塑膠袋當零嘴隨身帶著走，是最受歡迎的吃法。（米粒攝）Benito Juárez市場中的成立於1926年的超級老字號果汁店已成為觀光客朝聖的店鋪，小小整潔的店舖可看到歷代「掌門人」的照片。（米粒攝）

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